ベンチタイムって必要なのか。

 

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ネットパン教室成形動画。 丸めた生地→楕円形にする。

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ベンチタイムとは『前成形』

パン作りが一通り出来るように成ってくると
段々と難しいものにトライする生徒さんが多かった気がします。

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