1年近く前にネットパン教室ブログをお休みする事をお伝えして、ずーっと書かない日が続いて。
また書き始めようかなと思い。
いざHPを立ち上げてみると、使い方すら覚えておらず。四苦八苦しております。
ネットパン教室を再開するまでにはまた時間がかかりそうですが、取り敢えず短い日記的に日々パン屋で起こってる事とかをゆるく書いていこうかなと思います。
毎日パンづくりに追われて、ブログに使う写真とかも撮る時間がなかったりして不安定な状態ですが、取り敢えず初めの小さな再出発の一歩。
オーブンをやっていて、最近1番気になる事。
それはスリップマット(タピって呼んだりもします)を持ち上げる時の腰への負担。
だから、少しでも負担が少なくなるように、愛知県のスギヤスと言う会社で販売しているテーブルリフトを購入してみました。
っで届くまでの間に、他の必要な架台を作ってます。
丁度オーブンの高さに合うように。
少しずつ器具が揃っていくといいなと思うのです。いつかは女性でもハード系をガツガツ焼けるようになる厨房を目指して。
