昨年の10月頃、奇跡的に竿にかかったブリ。
一部分はフレッシュな状態で美味しく頂いたのですが、
残りをストッカー に保存していたことに気づき。
奥さんが、ブリの竜田揚げしよーって言ってくれたので、
楽しみに待っている息子を後ろに、
作ってみました。
気合いだけ入れてちょっと良い包丁を買っていたので、
ドヤ顔で切ってみる。
![](https://maisonmurata.com/wp-content/uploads/2022/03/IMG_1256-1024x683.jpg)
魚を全く捌いたことがないパン職人。
現代風に、youtubeで再生と一時停止を繰り返しながら、
切ってみたら。
素人としては、なんか良い感じにカットできて。
ちょっと嬉しくなり、
奥さんが下味をつけてくれて、
粉をまぶして、
油の中へドボン。
こんな雑なんでいいんかなーなんて会話しながら。
揚がったものを見てみると。
![](https://maisonmurata.com/wp-content/uploads/2022/03/IMG_1258-1024x683.jpg)
なんかいい感じで、
子供もひょっこり出てきて、
美味しそーって言ってくれて。
![](https://maisonmurata.com/wp-content/uploads/2022/03/IMG_1260-1024x683.jpg)
やっぱり料理って良いなと。
食材に感謝して、一つの料理を楽しみながら作って
みんなで食べる。
何を食べるとか、どう食べるとか、『食』に関しては、
パン以外すごーく適当なムラタ。
今年も先輩に釣りに連れて行ってもらって、
少しでも海の恵みをいただければと思います。
日本海で生まれたムラタ、釣りが出来ないことに後ろめたさを感じつつ。
少しずつ勉強中です。
今年の目標は『タコです』
釣ったタコで酢の物とかたこ焼きとか。
あー想像するだけで美味しい。
それが料理の楽しみかなと。
素敵なお休み頂きました。
ありがとうございました。